La gastronomia “vegetaliana” con Pietro Leemann

Durante il Festival lo chef ticinese Pietro Leemann, fondatore del ristorante Joia di Milano, primo ristorante vegetariano in Europa premiato con la stella Michelin nel 1996, cucinerà delicati manicaretti. La sua è una rivisitazione dell’alimentazione “vegetaliana”, come la si chiamava all’epoca della fondazione del Monte Verità. Venerdì (solo per pranzo), sabato e domenica al ristorante del Monte Verità il pubblico potrà scoprire piatti stimolanti e inusuali.

Prenotazione consigliata:
info@monteverita.org
Tel. +41 91 785 40 40