La gastronomia “vegetaliana” con Pietro Leemann

Durante il Festival lo chef ticinese Pietro Leemann, fondatore del ristorante Joia di Milano, primo ristorante vegetariano in Europa premiato con la stella Michelin nel 1996, cucinerà delicati manicaretti. La sua è una rivisitazione dell’alimentazione “vegetaliana”, come la si chiamava all’epoca della fondazione del Monte Verità. Giovedì, sabato e domenica il ristorante del Monte Verità sarà aperto al pubblico per un pop-up che permetterà di scoprire piatti stimolanti e inusuali.

Prenotazione obbligatoria:
info@monteverita.org
Tel. +41 91 785 40 40